塩チョコ❄アイスボックスクッキー

塩チョコ❄アイスボックスクッキー
  1. おいしそう！

料理紹介

さっくり、ほろほろ食感！
口溶けなめらかなチョコレートクッキーのレシピです♪お塩を入れることにより、チョコレートの甘みが優しく引き立ちます(*˘︶˘*).｡.:*♡

★材料

(1人分)

  • 薄力粉

    １２０グラム

  • 粉糖

    ３０グラム

  • バター

    ６５グラム

  • 板チョコ

    ３５グラム

  • 卵黄

    １個分

  • 塩

    ひとつまみ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ・板チョコと塩は合わせて、湯煎で溶かしておく

  2. 2.

    バターをクリーム状になるまで練る
    （ゴムベラを使うことをオススメします！）

  3. 3.

    バターに粉糖を加え、よく混ぜる

  4. 4.

    卵黄を加え、混ぜる（しっかり馴染まなくてもOKです！）

  5. 5.

    湯煎したチョコレートの器に４を少し入れ、バターとチョコをなじませる

  6. 6.

    なじませたチョコレート生地を、バター生地に戻し、よく混ぜる

  7. 7.

    薄力粉をふるい入れ、さっくり混ぜる

  8. 8.

    ラップに包み、棒状にのばして冷凍庫で３０分以上休ませる

  9. 9.

    オーブンを１７０度に予熱する

  10. 10.

    生地を６〜７ミリぐらいにカットし、予熱したオーブンで２０分焼く

★ワンポイントアドバイス

表面に焼色がつきにくいですが、裏面がこんがり焼けていれば大丈夫です！