あんず酵母でベ～グル～。レシピあり

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おいしそう！

すっかり、ブログをサボってました・・・(;^_^A すみませんようやく作ってみたの～元気良すぎる『あんず酵母』でベーグル(*^-')b 今日はストレートで作ってみたんだけど… なんだか、発酵がイマイチだったゎ～(~_~) 酵母は元気なのに… オートリーズ(20分)→こね→１次発酵→分割→ベンチ→２次発酵→ケトリング→焼成この順番でやったけど、イーストと違って自家製酵母だと生地がデロデロに......