あんず酵母で『元種』を作ったのに、冷蔵庫に入ったまま、かれこれ1週間は経ってしまったゎ・・・
きっともう、死にかけているに違いない・・・(TωT)
せっかく作ったのに、なんだかこの一週間、バタバタしちゃってパンを仕込む余裕すらなかった~
ようやく今日、のんびりする時間ができたから、瀕死状態の元種さんをどうにかしなきゃ
と思って、バケットとカンパを昼間から仕込んで、夜に焼きあがり~
いつも自家......
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パン教室で講師をしながら、日々、パン作りの修行中です。最近はハード系のパン作りにハマっていて、美味しくて、カッコいいパンを目指しています。