最近、いろんなブログを覗いていると
どうも気になるのが、『酵母スコーン』
ワタシは、普通のスコーンしか食べた事が無いから、
どれだけ魅惑のお味なのかしら~:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
と、妄想が膨らんじゃってね
せっかく元気な酒粕酵母があるから、作ってみましたp(^-^)q
いろんなレシピを調べていたら、どうやら1日じゃ出来ないようで・・・
生地を3~4日間、冷蔵庫で休ませる(低温発酵)と、生地が......
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パン教室で講師をしながら、日々、パン作りの修行中です。最近はハード系のパン作りにハマっていて、美味しくて、カッコいいパンを目指しています。