鯛茶漬

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おいしそう！

鯛の蒸物に続いて、材料をちょっと拝借して鯛茶漬をサラッと。 <鯛茶漬> <材料> ・鯛の刺身（厚め）・・・適量・酒・・・少々・鯛のアラと昆布から取った出汁・・・適量・山葵・・・適量・ご飯・・・適量 <作り方> 1.鯛のアラに塩を振り軽く焼きます。 2.1を水から煮出して出汁を取り昆布からとった出汁と合わせます。 3.2に酒を加え煮立たない程度まで加熱します。 4.茶碗にご飯を盛り、鯛の刺身......