醤油麹レシピあり

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おいしそう！

醤油麹、出来上がりました♪作り方は発酵食研究家、高橋香葉さんの「基本のしょうゆ麹」で作らせていただきました。今回は、生麹使用。出来上がりがとっても楽しみだったんです！醤油麹をちょっと舐めてみたら、まろやかで甘い～ ☆.｡.:*･ﾟ☆なんだろう～この美味しさっ！！！煮物なんかだったらみりんやお砂糖は控えめでいいかも！これからのお料理に活躍しそうです～＾＾ ...