SEPTEMBER 27 2011 レングア エントマターダ今日のレシピは牛タンのトマト煮込みキューバ風です。アメリカでは普通のスーパーに売られている牛タンはドド~ンと大きな塊で下処理が必要なものです。今回は一番小ぶりの物を選んだつもりでした......
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気がつくと海外生活の方が日本で過ごした時間より長くなってしまったアメリカ在住の料理大好き・食べるの大好き人間です。仕事を離れ専業主婦になって以来、料理熱が一気にアップ。いろんなレシピに挑戦しています。第二の故郷とも呼べるマイアミ、フロリダを離れてからは、あまり見かけることのないラテンカフェ。味恋しいなら自分で作るしかないでしょうと言う訳で、エプロンしながら頑張ってます。