11/2 あさり炊込みご飯弁当レシピあり

あさりはやっぱり殻付きだと風味がありますね。前日から用意できないので、朝に炊き込みご飯を作りました。あさりは少量の酒で蒸してから、殻から身を外して蒸し汁と一緒にご飯を炊きます。調味料は少量の酒、塩、みりん、薄口しょうゆで。炊きあがると、ほんのりと磯の香りがキッチンに広がります。 ...

mossaさん