菜の花のマスタードマヨ和え

菜の花のマスタードマヨ和え
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

菜の花が続いてしまっていますが、今が旬なのでたくさんたべた～い。
ということで、定番のからし和えも美味しいけれど、マヨマスタードでちょっと目先を変えてみても美味しいですよ～。

★材料

  • 菜の花

    1束

  • マヨネーズ

    小さじ2

  • ディジョンマスタード

    小さじ2

  • 醤油

    小さじ１

  • わさび

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    調味料をボールに入れよく混ぜておく。

  2. 2.

    菜の花を塩少々（分量外）いれて沸騰させた湯にさっとくぐらせる。

  3. 3.

    ２の菜の花を冷水に浸し水気を絞り適当な幅に切った菜の花を１の調味料のボールに入れて混ぜるて完成。

★ワンポイントアドバイス

わさびはお好みでほんのちょこっと、隠し味に入れるといいですよ。

akkoさん

akkoさん

これ美味しいね！の笑顔に会いたくてお料理研究中。 最近は食べ物が体の細胞を作るのだと、あらためて”ごはんはからだの基本！”と思うようになりました。 体の内側からきれいになる、簡単に作れるレシピを考えています。