洋風野菜天ぷら

洋風野菜天ぷら
  1. おいしそう！

料理紹介

パプリカやズッキーニなどを使った洋風な天ぷらです。
残った野菜で作ることができます。簡単で美味しい一品です。
子供さんも食べやすいと思います。

★材料

(2人分)

  • パプリカ赤

    1/2

  • パプリカ黄色

    1/2

  • ズッキーニ

    1/4

  • 椎茸

    3枚

  • ごぼう

    4ｃｍ

  • 天ぷら粉

    適宜

  • カレー粉

    少々

  • 塩

    少々

  • バルサミコ酢

    お好みで

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    野菜を千切りにする。ごぼうは水にさらして、灰汁を出す。切った野菜に天ぷら粉をまぶしておく。サラダ油を温める。

  2. 2.

    カレー粉と塩を合わせておく。

  3. 3.

    天ぷらを揚げて、カレー粉を塩をつけて食べる。
    バルサミコ酢で食べても美味しい。

★ワンポイントアドバイス

天ぷらをカラリと揚げることがコツです。
天ぷら粉を氷水でとくと、うまく上がります。

mackyさん

mackyさん

静岡市に住む主婦です。家族がみんな食いしん坊で、美味しいものが大好きです。ダイビング、フラダンス、料理のほかにも趣味があるけど、毎日やるのはやっぱり料理です。