～　醤油麹で和風バーニャカウダ♪　～

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おいしそう！

新しく塩麹を作ったついでに、醤油麹を作ってみました。作り方は、塩麹よりも簡単です麹に醤油を、ひたひたの分量加えるだけ！！！あとの過程は塩麹と同じです(*^_^*) できあがった醤油麹で、和風バーニャカウダソースを作ってみましたよもともとニンニクと醤油は相性バッチリだし、醤油麹のコクと旨味、そしてほのかな甘みが加わることで、とても美味しくいただけますアンチョビソースよりクセが無いの......