パンづくりと量子力学

先日のオンラインレッスンはライ麦パン生地。使用する粉の配合によって個性があって、その生地と仲良くする秘訣があるの。その知識を得て、それなりの対応をしていく…それはほんのちょっとの簡単なことなのですけれどね......

好きな人とごはんを一緒に食べるしあわせ。おいしいって言ってもらえるしあわせ。そのちいさな積み重ねを大切にしたいな…。

kazuさん