すだちスカッシュ

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おいしそう！

徳島から送ってもらった箱入りのすだち２ｋｇ料理に使うには量が多くて、使い切る前に変色してしまう事も冷凍保存も出来ますが、やっぱり旬を味わいたいそこで、オススメなのが「すだちのハチミツ漬け」輪切りにしたすだちを、煮沸消毒した瓶に入れ、（出来れば種を取り除く）ひたひたになるまで、ハチミツを注ぐ。常温で一晩おくと、すだちが浮いてエキスが出てきます。瓶を振ってハチミツとエキスを......