茄子のネギ味噌マヨ焼き

茄子のネギ味噌マヨ焼き
  1. おいしそう！

料理紹介

ちょっと一品追加したいと思って作った塗って焼くだけの簡単スピード料理。

★材料

(2人分)

  • 茄子

    1本

  • ネギ

    1/4本

  • 味噌

    大さじ2

  • 酒

    大さじ1/2

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 胡麻油

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    刻んだネギ、味噌、酒、砂糖を混ぜ合わせる。

  2. 2.

    マヨネーズを加えてよく混ぜる。

  3. 3.

    薄切りにした茄子にごま油を回しかけ、2．のネギ味噌を上に塗って、オーブンで7,8分焼く。

★ワンポイントアドバイス

レンジに２、３分かけた後トースターで表面を焼いても可。

結さん

結さん

料理好きというより食べるのが好き。 辛い物、甘い物、酒も好き。 元・モスバイターで揚げ物、天ぷら特に得意♪ タピオカ、ココナッツミルクは常備、 最近タピオカ粉にハマっている。 最近バスケとバイクに気をとられて自炊がおろそか気味です・・・