玉ねぎとチーズのマフィン

玉ねぎとチーズのマフィン
  1. おいしそう！

料理紹介

材料を混ぜて混ぜて混ぜるだけのマフィン。

★材料

(4人分)

  • 卵

    2個

  • エキストラバージンオリーブオイル

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1〜1.5

  • 薄力粉

    105g

  • ベーキングパウダー

    4g

  • ヨーグルトの乳清

    大さじ1〜1.5

  • ミックスチーズ

    大さじ3

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 黒胡椒

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボールに卵を割り、砂糖、オリーブオイルと混ぜ合わせる。

  2. 2.

    ふるった薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを1．に入れ、ヨーグルトも加えて混ぜる。

  3. 3.

    一口大に切ったチーズ、みじん切りの玉ねぎ、黒胡椒を加え、型に入れて180℃のオーブンで20〜30分焼く。

★ワンポイントアドバイス

そのままチョコチップなどの甘い物を入れても可。

結さん

結さん

料理好きというより食べるのが好き。 辛い物、甘い物、酒も好き。 元・モスバイターで揚げ物、天ぷら特に得意♪ タピオカ、ココナッツミルクは常備、 最近タピオカ粉にハマっている。 最近バスケとバイクに気をとられて自炊がおろそか気味です・・・