くり。

くり。
  1. おいしそう！

まだまだ、食欲の秋でございます◎ 先日、貴志川で無農薬栽培されている、ナルさん農園の栗を入手しまして。 とても大きくて立派な栗やったので、さっそく渋皮煮にしてみました。 一晩水につけ、渋皮に傷つけないように鬼皮むき、何度も重曹と一緒に煮込み、水にさらし、筋とって、砂糖とともに煮て、仕上げにラムを少々... ひじょーーーに手間がかかるので、あえて詳しい手順は書きませんが(笑) ・・......

こりすカフェさん

こりすカフェさん

2011年冬、和歌山市内にて『こりすカフェ』はじめます。 焼き菓子、カレー、コーヒーなどなど。 お時間ありましたら、ぜひどうぞ。