まだまだあります、安納芋ちゃん*
今回作ったのは、さつまいものカップケーキです。
この分量で、マフィン型6個できました。
1、安納芋 150gは洗ってホイルで包み、250℃のオーブンで30〜45分火を通します。(竹串がスッと刺さるくらいまで)
2、おいもの粗熱がとれたら、皮をつけたまま2㎝角ぐらいに切ってフードプロセッサーへ。
かたまりが無くなるまで回します。
3、バ・・・
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2011年冬、和歌山市内にて『こりすカフェ』はじめます。
焼き菓子、カレー、コーヒーなどなど。
お時間ありましたら、ぜひどうぞ。