★材料

• ヨード卵光

  ２個

• マヨネーズ

  ３ｇ（小匙約2/3）

• 塩

  ０．１ｇ

• 黒コショウ

  ０．１ｇ

• ココナッツオイル

  ４ｇ（小匙１）

• サラダ菜

  ５ｇ（１枚）

• 糖質オフケチャップ（カゴメ）

  ２ｇ（小匙約1/2)

★作り方

1. 1.

   卵をボウルに入れてよくかき混ぜます。冷めてもふわっとさせるため、マヨネーズ、塩、コショウを入れる。
   

2. 2.

   ココナッツオイルをひいてフライパンが温まったら、１を入れる。箸で、素早くかき混ぜまる。
   

3. 3.

   皿に盛りサラダ菜、糖質オフトマトケチャップを添える。
   

4. 4.

   カロリー202kcal、たんぱく質13.1g、脂質36.6g、糖質12.6g
   

★ワンポイントアドバイス

２日目朝食、スクランブルエッグ、きのこと鶏のバジルスープ、ブロッコリーと味噌ごまマヨ和え、もずく酢（recipebook１）、健康ふすまパン（recipebook１）