漬け物の残り汁を再利用！添加物なし!無添加の漬け汁のリメイクレシピレシピあり

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おいしそう！

スーパーなど市販の漬物は、たっぷりの漬け汁に入っていますが、あの漬け汁をどうしていますか？。私はこれまで、当然のように捨てていましたが、【台湾風白菜発酵鍋】を作るようになってから、無添加の漬物のパッケージを開けるときには、あらかじめボウルを用意し、こぼさないように注意しながら、漬け汁をボウルに移して漬物を取り出します。ボウルに移した漬け汁は、ポリ袋に入れ空気を抜くように口を閉じ、保存袋に入れて冷...