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ゴーヤをスティック状に切って唐揚げにしました。苦みを抑えるために砂糖と塩で下ごしらえをしてから味付けをします。写真は今年最後のゴーヤのようです。終りがけのゴーヤは小さいまま黄色くなるものも多く成長を待たずに収穫するので大きさはいろいろ。輪切りに向いていないものも多いので棒状に切ってみました。┃【カリサク食感!苦みを抑えたゴーヤの唐揚げレシピ】手順とポイントここ数日に収穫した大小混のゴーヤで作ったの...
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