花らっきょの和風タルタルソース★ブロッコリィのサラダレシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

漬物屋さんの中では、昔から漬物とマヨネーズの相性は言及されていましたが、もっとも相性が良いのはおそらくは甘酢らっきょ（花らっきょ）とマヨネーズ。歯ざわりの良さと甘さがマヨネーズとあいまって、さながら和風タルタルソースのようになります。かなり良い感じなのですが、ただこれがマヨネーズのバリエーションの製品として作れないのは、殺菌工程等でらっきょの歯ごたえを維持できない等々の理由によるもので......