味噌仕込みともつ煮込み

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おいしそう！

先日、オレンジページさんのキッチンで行われた味噌仕込み会に参加をしてきました 12月の記事で登場したファーム荻原さんで収穫した大豆「ナカセンナリ」とお米で作った麹料理研究家小田さんが選んだ天然塩こだわりの材料を使用した贅沢なお味噌です。お味噌の食べ比べ講師の小田真規子さんにその土地ならではの特徴を教えて頂きながらの試食です。 ......