リコッタチーズ

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おいしそう！

先日、水切りヨーグルトを使用し作った「クレームダンジュ」ホエーを利用してリコッタチーズを作りました。見た目はクレームダンジュと一緒ねホエーと同量の牛乳を温めてお酢を少々一混ぜしてそのまま置いてガーゼを敷いたざるで漉してキュッとひとまとめ自然に水切りをして出来上がりメープルシロップをかけて食べました。今日も読んでくださりありがとうございました寒いので暖かくしてお休みください...