ひじきと大根のサラダ

ひじきと大根のサラダ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ひじきをサラダでさっぱりと

★材料

(4人分)

  • 大根

    １/４本

  • きゅうり

    １本

  • 塩

    少々

  • ひじき

    １０ｇ

  • ツナ

    １缶

  • 酢

    大さじ２

  • 砂糖

    大さじ１

  • しょうゆ

    大さじ１

  • ごま油

    小さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ひじきを水で戻す

  2. 2.

    酢と砂糖を鍋に入れ、火にかけ、砂糖をとかす。
    火を止めたら、しょうゆ、ごま油を入れて混ぜる

  3. 3.

    大根の皮をむき、千切りにして、塩もみする

  4. 4.

    きゅうりも千切りにして、塩もみする

  5. 5.

    ツナの水気を切っておく

  6. 6.

    戻したひじきを、沸騰したお湯でさっとゆで、水にさらして冷やす

  7. 7.

    大根、きゅうり、ひじきの水気をしぼる

  8. 8.

    大根、きゅうり、ツナ、ひじきをあわせて混ぜる

  9. 9.

    ２の調味料をもう一度よく混ぜて、８に加えて混ぜる

★ワンポイントアドバイス

ひじきを水で戻すときは、たっぷりの水でゆっくりと。

めぐみようちえん給食室さん

めぐみようちえん給食室さん

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