ナスのカレー焼き風

ナスのカレー焼き風
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

カレー味なので、ナスが苦手なお子さんもペロリ☆
ご飯をプラスでドリアにも！

★材料

(5人以上分)

  • ナス

    ５本

  • たまねぎ

    中1個

  • にんじん

    １/2本

  • 合いびき肉

    200ｇ

  • ピザ用チーズ

    100ｇ(お好みで)

  • カレールウ

    ２かけ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ナスを乱切りにして、水にさらす

  2. 2.

    たまねぎ、にんじんをみじん切りにする

  3. 3.

    熱したフライパンに油を引いて、ナスを炒める

  4. 4.

    さっと炒めたら、一度取り出す

  5. 5.

    フライパンに油をひいて、合いびき肉を炒める

  6. 6.

    肉の色が変わったら、たまねぎ、にんじんを加えて炒める

  7. 7.

    ６に、火が通ったら、火を止めて、カレールウを入れて、余熱で溶かし混ぜ

  8. 8.

    ７に、４のナスを加えて混ぜる。
    味が薄い場合は、カレールウを足す

  9. 9.

    耐熱皿に、８を入れて、ピザ用チーズをかける

  10. 10.

    180〜200度に温めたオーブンで焼き色がつくまで焼く
    オーブンがない場合は、オーブントースターでＯＫです！

★ワンポイントアドバイス

材料には、火が通っているので、オーブンで約ときは表面に焼き色がつけばＯＫです。
チーズはお好みで調整してください。
オーブンで焼く時に、下にご飯を敷けば、カレードリアに♪

めぐみようちえん給食室さん

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