カンパーニュとベーグルとフォカッチャと

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おいしそう！

先週はなんだかパンを焼くことができなくて、元気な酵母のピークを逃してしまいました。りんごの皮と芯の酵母と、ヨーグルト酵母。まだプク、プクと発酵してたので、ゆうきぱんこうぼの力を借りて一気にパンを焼き！のっぺりカンパーニュクラムはこんな感じ過発酵かな。びろーんと広がってしまった。今朝の朝食風景です。（今日は学校がお休みなの。）安納芋のフォカッチャが好評でした！安......