コロッケが爆発しないコツ

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おいしそう！

美食クッキングサロンM&I のMIKAです。来月のレッスンのメニューの中にカボチャとひよこ豆のコロッケがあります。もちろん、卵のつなぎを使いませんが、代わりにあるものでつなぎを作りますよコロッケを揚げる時、爆発した経験はありませんか？レッスンでは、ちょっとしたポイントで爆発しにくい揚げ方をお教えします。今日は試作デイだったので、コロッケ作ったり、パンプキンブレッドを焼いたり（勿論、......