チーズとろ~りほくほくチーズINコロッケ

チーズとろ~りほくほくチーズINコロッケ
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    おいしそう!

料理紹介

チーズがとろ~っと入ってるコロッケを作りました。

ナイフで割るとチーズがとろ~です。

フォークとナイフで食べると、

コロッケも豪華になり、

おうちでレストラン気分になれます。

小さい頃は、親が横5cm縦3cmくらいの巨大なコロッケを作ってくれていて、

チーズを絶対入れてってよく言ってました。

その素朴な味に近いです。

なので子供は絶対喜ぶコロッケです。

★材料

(2人分)

  • じゃがいも

    (中)2個

  • とろけるチーズ(チーズはなんでもいいです)

    適量

  • 合挽き肉

    50g

  • 玉ねぎ

    4分の1

  • 溶き卵

    1個分

  • パン粉

    適量

  • 薄力粉

    適量

  • サラダ油

    適量

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。

    じゃがいもは芽を取り乱切りにし、耐熱容器などに入れて、レンジ600Wで4分加熱し、マッシャーなどで潰しておく。

  2. 2.

    フライパンに玉ねぎと合挽き肉を入れて、合挽き肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3.

    ①に②を入れて混ぜ合わせる。

    冷蔵庫で冷やす。

    5等分にし、じゃがいもを広げて、チーズを入れて包み小判型に成形する。

  4. 4.

    薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて、

    フライパンにコロッケが半分つかるくらいのサラダ油を入れて、

    両面こんがり揚げ焼く。

★ワンポイントアドバイス

チーズが飛び出ないようにしっかりじゃがいもで包みこめるくらいのチーズ量にしてください。

冷蔵庫で冷たいと感じるまで、冷やさないと温かいままだと揚げる時破裂することがあります。

おなかがぺこりんさん

おなかがぺこりんさん

簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りが好きで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。