レシピブログ
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かつおの旬は春と秋と年に2回。 3月下旬から5月にかけて、 上り鰹と言われて さっぱりといただけるそうです。 そんな鰹に、すりおろした長いもを混ぜて ハンバーグにしました お造りが手に入らず、かつおのたたきで。 お魚とは気づかない、 ごはんが進むおかずになりました♪ 味は和風の照り焼きハンバーグ ・・・高知ではご当地グルメで かつおのたたきバーガー なんてのもあるらしい・・......
さっぱりした酸味とコク...
★たたきかつおの塩漬け...
お茶パックで作る!無添...
にんにく×生姜×かつお...
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