大根と塩豚のほっこり煮物。和食ごはん。レシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

塩豚と大根と小たまねぎを煮込みました。豚かたまり肉は塩をすりこみ、しばらく置きます。・・・熟成させるほど日にちはかけず。大根は厚切りにし、米のとぎ汁で下茹で。じっくり時間をかけて作った優しい味の煮物です。お肉、やわらか。煮汁もおいしくてごくごく飲みました♪ 好みで練りがらしとか柚子胡椒をつけたりしても。煮込む間に作った副菜２品は、ほうれ......