こだわりのとろ～り牛すじカレー♪ レシピあり

人数：5人以上分

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おいしそう！

ハンバーグに続いてまたまた定番おかずです。おでんに欠かせない牛すじで、カレーを作りました。脂身の少ない赤身の牛すじを準備。肉の下ゆでに長ねぎ、にんにく、生姜を入れて臭み取りしました。いつもは入れないのだけど・・・ちょっとこだわり。たまねぎを炒めて残りの野菜を加えたら、肉のゆで汁や赤ワインなど加えて煮込みます。市販のルーを加えてさらに煮込み仕上げ......