肉巻きなすの春巻きとレタスのスープ。梅干しの赤じそ漬け。レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

ちょっと変わったなすの春巻きを作りました。なすを肉で巻き、春巻きの皮で包みます。大葉を加えたので、主人に大好評♪ 味つけは塩とこしょうだけです。ただ・・・なすをそのままで包み火が通りにくかった・・・レンジで少～し温めてからの方が良かったです。でも、温めすぎるとしんなりしすぎで注意。皮はパリッと！中はとろっとなす。パクパクいけちゃいます＾＾ ......