ル・クルーゼでおでん。

11

おいしそう！

今季初おでん。おでんの具はご覧の通り。鶏だんごはれんこんと長ねぎと人参を混ぜました。大根や牛すじは下茹でしておきます。巾着の中はお餅でなくおうどん！ゆで卵がつるんとむけて嬉しい＾＾時々失敗するので・・・笑おだしを出す具を先に入れ・・・煮立てばアクを取り、調味料と残りの具を加えてコトコト３０分ほど煮ます。味つけはみりんと薄口しょうゆ。おだし......