里芋とベーコンのほくほくコロッケ。

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おいしそう！

久しぶりに雨降り。思ってたよりは寒くないです。コロッケにしようと思って農協で掘りたての里芋を買って来ました。ベーコン入り。砂糖や醤油で味つけてソース無しでも美味しいですよ＾＾なんたってねっとり食感がたまりません！お芋をゆでてつぶし、炒めた具を加えて青ねぎも混ぜて。まるめたら衣をつけて揚げます。そんな和風コロッケ。娘はじゃがいもよりこっち......