鮭のムニエル、自家製マヨネーズ。大根もち（アメトピ）。レシピあり

調理時間：5分未満

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おいしそう！

今日も朝から雨でどんより。でも　暖かいです。皮なし骨なし鮭のムニエルを自家製の塩麴マヨネーズで。マヨネーズの材料は卵黄、塩麴（または塩）、酢、サラダ油。この4つ。レシピはクラシルを参考に塩麹で作りました。混ぜるだけでタルタルソースを作るより簡単。ブロッコリーにもかけましたよ。塩麴マヨネーズ卵黄…１個塩麴…小さじ２分の１酢…大さじ１サラダ油…１５０ml......