ぶりの梅煮定食。赤しそジュース。レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

よく晴れてます。台風の影響でいつもより風が強いです。ぶりの切り身で。少しとろみのある梅煮。いわし、さばなど癖のある青魚は梅干しと煮ると臭みが無くなり美味しいですよね。ぶりの切り身は片栗粉をまぶして焼いてから煮たので、煮汁に少しとろみがつきます。それがほぐした身と絡みやすいです。梅干しは去年漬けたもの。親子煮。これをごはんにのせたら親子ど......