輪島のいしる干。一口がんもの煮物・献立。レシピあり

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おいしそう！

長女のふるさと納税返礼品で晩ごはん。輪島のごっつお　いしる干。能登の復興支援を兼ねて選んだそう。これが届いた干物セット。 ”いしる”って何かな　調べたら・・・能登半島で醤油より以前から愛用されていた発酵食品。しょっつる（秋田）、いかなご醤油（香川）と並んで日本の三大魚醤。深い味わいが特徴。身が厚くてふっくら。いしる干、美味しい！お姉ちゃん、お正月前に１回帰......