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たらの切り身で甘酢あんかけ。 淡白な魚にあんをかけると美味しい。 野菜あんは食べる直前に作ってかけるよ。 その方が彩りがいい。(特にピーマン) 秋鮭で作った時。 『秋鮭の野菜あんかけ定食。金木犀。』 今朝はよく晴れて青い空。週末、また暑くなるそうです。 秋鮭の季節になってきましたね。 片栗粉をまぶしてカリッと焼いて野菜の甘酢あんをかけました。 白身魚で作… ameb......
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