ぶり大根・献立。

7

おいしそう！

冬と言ったら・・・これを作らねば。ぶり大根。久しぶりに作ってみたよ！大根は下ゆで。先にぶりの切り身を調味料で煮て、いったん取り出し、大根を煮たら戻してます。魚が縮んで固くなりすぎずふっくら　と思う。『ぶり大根。レンコンと豚肉のオイスター炒めなど。』きのう、雪は積もらなかったもののずっと降ってました。今日も真冬の寒さ。お天気は良さそう。おでんで残った大根......