ナスが油を吸わない下ごしらえ　そしてオイスターソースに味噌レシピあり

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おいしそう！

「はなまる」のナスの特集ナスに塩をする下ごしらえアク抜きのためだと思っていたのであまり気にならない・・・と省略しがちでしたでも驚き！知らなかった～そうする事で油も吸いにくくなるんですね切って塩をして置く事でナスの中で水分が出てスポンジ状の実を埋めるので油が入りにくくなるという事ですこれは是非実践しなきゃだわっあと手帳にメモッていた味付けがびっくりのおいしさでしたオイス......