マーボー茄子の３つのコツ レシピあり

マーボー茄子の３つのコツ
  1. おいしそう！

おかずのクッキング、土井先生のレシピは こちら おさらい様、お世話になります。 家庭用にナスを揚げない作り方です。 ３つのポイントが紹介されました。 〇ナスは両面に焼き色を付ける。 〇味噌と豆板醤は油で炒めて香りを立たせる。 〇最後は弱火で煮てナスにスープを煮含める。 ナスの皮目に格子目に切れ目を入れることで、 火が通りやすく味もしみこみやすくするのも ポイントかもしれません。 レシピでは......