黒田民子さんの鶏むね肉のオイル漬けレシピあり

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おいしそう！

鶏むね肉　250g 砂糖　小さじ1 塩　小さじ1 オリーブオイル　大さじ1 １．まな板の上などにキッチンペーパーを敷く。その上に鶏むね肉を置き、砂糖と塩を混ぜてすり込む。２．保存袋に①の鶏肉を入れオリーブイルを注いでなじませる。オイルをよくもみこみむ３．②を折り畳むようにして空気を抜く。冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。 ※オイルが染み込んでしっとりとした食感に。４．鍋に60度のお湯を用意し......