ウーさんのにんじんシャーシャー

ウーさんのにんじんシャーシャー
  1. おいしそう！

ウーさんの「本当に大事なことはほんの少し」 という本を拝読して色々感銘を受けた今日。 セイロをもっと日常的に使おう、とか やはりスープは献立の基本だな、とか 太白ごま油か～、とか 作り置きに必死な私だけど、 それもほどほどにだな・・・とか。 そんな今日、さっそく試したのがにんじんシャーシャー。 にんじんをスライサーでざるの中にスライスし、 熱湯をさっとかけて２０分ほど放置する。 この２０分の放置が......