鶏肉を使って、塩味の肉じゃがです。
<材料>
・新じゃがいも
・鶏もも肉
・塩
・しょうが
・酒
・オリーブオイル
鶏もも肉は、一口大に切り、塩と酒で下味をつけておきます。
じゃがいもは、よく洗い、皮をつけたままお好みの大きさに切ります。
鍋に少量のオリーブオイルを入れ、鶏肉を炒めます。
全体に軽く焼き色が付いたら、水・じゃがいも・すりおろしたしょうが・塩を入れ、中火か......
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思いついたその日にすぐできるような、手に入りやすいシンプルな食材、そして、シンプルな作り方をベースに日々の料理を作っています。