レシピブログ
シリーズ無多国籍料理 逆輸入レシピなんだって!ニッポン発信だったとは おどろき マグロのカルパッチョ いつも似たような盛り付け・・カルパッチョといえばマグロやたこといった魚介類のイメージが強い。んだが、イタリアの元祖カルパッチョは生肉だったんだって、驚き桃の木山椒の木。魚介類を使ったカルパッチョを考案したのは日本人シェフだったという事実にはかなりのショックを受けた。それが現在ではヘルシー......
スモークサーモンのカル...
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クリスマスに☆ライムで...
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