発酵熟成の秋　　　　　　　　三升漬レシピあり

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おいしそう！

唐辛子一升、麹一升、しょうゆ一升で三升漬なんだって読書と芸術と漬け込みの秋三升漬 2013年７月に漬け込んだもの熟成発酵で麹がこなれているそろそろタイ料理の生ハーブ類がなくなりつつあるので、また次の配給を待つことにして、野菜魚類大安売り市場へと足を運んだ。思った通りいろんな青唐辛子がずらりと揃っている。この時期はふるさとの味、三升漬を作る人が多い。一年って早い・・・ししとうよりち......

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: jiabさん

ひとり暮らしのダイエッター。好奇心旺盛で一度気になったら何でも試さずにはいられない。カンタン♪手軽で健康的にカロリーを抑えたおいしい料理をいつでも模索中。珍しい各国料理や身近な素材での低カロリー食を中心に毎日悪戦苦闘中。ダイエットレシピに限らず、日々のレシピやおひとりさまのぐーたらダイエッターの生活を書き散らします。