レシピブログ
やっぱりベトナム料理の味わいはやわらかい豚たたき肉のシソ包み焼き チャー・スオン・ソン Cha xuong xong夏場はほとんどカレーやタイ料理で過ごした。暑い時期はどうしてもスパイシーなものを食べたくなるものだ。身体の要求に素直に従っていると自然にひいひい言いつつ鼻水と涙がるいるいと出るぐらいのスパイシーさが必要だったんだ。汗をじゃんじゃんかいて(どうもオノマトペがおおいな・・)シャワ......
もも肉はカリッとジュー...
鶏むね肉(鶏胸肉)で簡...
油揚げの肉詰め煮
ヒレ肉で柔らか贅沢な豚...
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