タイ南部発祥のスープ　ゲーンソムレシピあり

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おいしそう！

前回タイで大量に買ってきたタイ料理の素の中からゲーンソムグン แกงส้มゲーンは汁物の総称、ソムはオレンジ（色）のこと。直訳すると「オレンジ色の汁物」となる。その名の通り、鮮やかなオレンジ色のスープはすっぱ辛く、食欲をそそる香りも。タイのゲーン類はココナツミルクが入っているイメージがあるけど、ゲーンソムには使われていないので、決してマイルドではなく、使われているハーブ類の味がダイレ......

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: jiabさん

ひとり暮らしのダイエッター。好奇心旺盛で一度気になったら何でも試さずにはいられない。カンタン♪手軽で健康的にカロリーを抑えたおいしい料理をいつでも模索中。珍しい各国料理や身近な素材での低カロリー食を中心に毎日悪戦苦闘中。ダイエットレシピに限らず、日々のレシピやおひとりさまのぐーたらダイエッターの生活を書き散らします。