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バイトーイの芳香がたまらない ガイ・ホー・バイト-イ 鶏肉のパンダン葉包み揚げ ไก่ห่อใบเตยバイトーイはタイではとてもポピュラーな香草のひとつ。英名パンダンリーフ、和名はニオイタコノキ、またはニオイアダンと呼ばれる。タイ料理やタイ菓子の香り付けに頻繁に使われるバイトーイ。その何とも表現しがたい芳香は、冷蔵庫に保存しているだけで冷蔵庫のドアを開けるたび......
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