レシピブログ
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三谷良子@パン教室 & 料理教室サロンドファリーヌin横浜です 生徒さんたちからよく聞かれることは、 朝ごはんに焼きたてパンを食べたい! どうしたらいいですか? ということ 二時発酵を冷蔵庫ですると、過発酵になることもあるし、天板ごと冷蔵庫に入れるのは場所を取る 生の生地を冷凍するのは、おすすめできない(状態が悪くなる) そこで、この方法がおすすめです 焼き時間の2/3が過ぎたところで......
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